自从学会芹菜这种服法，开胃下饭，天天吃都不腻，一次作念5斤不够

在这个好意思食随处的期间，咱们老是在陆续寻找那些大致轰动味蕾、让东说念主试吃无限的厚味好菜。而今天，我要向宇宙保举一款自从学会后就再也离不开的开胃小菜——腌芹菜。这说念小菜不仅制作纯粹，而况口感私有，不管是搭配米饭已经面条，都能让东说念主食欲大增，一次作念5斤都嫌不够！

准备食材：

芹菜、白萝卜、大蒜、生姜、小米辣、食用油、盐、生抽、味极鲜、陈醋、白糖、花椒、八角、熟芝麻、高度白酒

具体作念法：

1.宇宙好，今天去市集买了五斤芹菜，用它和白萝卜作念说念开胃又下饭的小菜。先把芹菜叶子摘掉，不错留着烧汤或者烙饼，再把芹菜好好清洗一下，比拟粗的这种中间分一刀，再切成长段。

2.洗干净的白萝卜先切成长段，再改刀切成条。

3.准备50克大蒜切片，30克生姜切成片，小米辣切成圈，用量阐明我方的口味来。

4.锅里水烧开，加入几滴食用油，一小勺盐，把萝卜和芹菜一说念下锅焯水一分钟傍边。

5.然后捞出来平铺开，把水分皆备晾干。

6.最其后熬个料汁，芹菜和萝卜一共七斤，加入三斤半的生抽，200克味极鲜100克，陈醋80克，白糖30克，盐五克，花椒和八角，中火炬料汁熬开，然后关火放在透风的方位皆备放凉。

7.准备一个干净无水无油的盆子，放入芹菜和白萝卜，切好的姜蒜和小米辣，再倒入放凉的料汁，撒上适量的熟芝麻，平直下手持拌均匀。

8.再准备一个干净无水无油的容器，通盘的食材和料汁一说念装进去，终末再加入一瓶盖高度白酒，盖上盖子密封保存，第二天就不错吃了，技术越长越入味，密封保存的话，吃三个月也没问题，大鱼大肉吃腻了，来这样一盘小菜，开胃又解腻，萝卜和芹菜的口感酸脆爽口。